Restaurant

entrées

CHARCUTERIE AFFINEE EN CORSE 17 €

Accompagnée de ses condiments

Allergènes : Gluten Fruits à coques Moutarde Sulfites

OEUF PARFAIT 12 €

Lentilles & figatellu

Allergènes : Œufs Lactose Sulfites

ENTREE DU JOUR 15 €

POULPE MARINE 15 €

Huile d’Olives et Épices Corse,

Allergènes : Moutarde Sulfites Mollusques

FROMAGE DE TETE A LA CORSE 12 €

Vinaigrette moutardée

Allergènes : Moutarde Sulfites

TATIN D’OIGNONS CARAMELISES 12 €

Pickles

Allergènes : Gluten Lactose Sulfites

COEUR DE ROMAINE 12 €

Version tout végétale

Allergènes : Fruits à coques Moutarde Sulfites

GASPACHO LEGUMES VERTS 14 €

Saumon confit mi-cuit

Allergènes : Poissons Fruits à coques Sulfites

plats

FAUX-FILET DE BOEUF AU POIVRE 29 €

Ecrasée de pommes de terre

Allergènes : Gluten Lactose Sulfites

SEICHE A L’AJACCIENNE 18 €

Accompagnée de Riz Basmati

Allergènes : Gluten Poissons Lactose Sulfites Mollusques

MAGRET DE CANARD BASSE TEMPERATURE 24 €

Reduction de miel, patates douces

Allergènes : Lactose Sulfites

INSPIRATION DU JOUR 26 €

BURGER 19 €

Boeuf Angus 180gr, Fromage Corse, pancetta, Frites Maison

Allergènes : Gluten Œufs Lactose Moutarde Graines de sésame Sulfites

FILET DE VEAU 27 €

Pressé de pommes rattes, jus à l’estragon

Allergènes : Gluten Lactose Sulfites

FILET DE DAURADE 22 €

Déclinaison de carottes, beurre blanc à l’orange & betterave

Allergènes : Gluten Œufs Poissons Lactose Fruits à coques Sulfites

LEGUMES DU MOMENT 16 €

Allergènes : Fruits à coques Céleri

POULPE MARINE RIGATONI 20 €

Allergènes : Gluten Œufs Lactose Sulfites Mollusques

PLUMA IBERIQUE 27 €

Riz façon paella, crémeux de petits pois

Allergènes : Gluten Crustacés Poissons Lactose Sulfites

desserts

DECOUVERTES DE NOS FROMAGES 14 €

Allergènes : Fruits à coques Moutarde Sulfites

CREME BRULEE VANILLE BOURBON 8 €

Allergènes : Œufs Lactose

GLACES ET SORBETS ARTISANAUX la boule 3.50 €

Allergènes : Gluten Œufs Arachides Soja Lactose Fruits à coques

ENTREMETS DU JOUR 10 €

PIROGUE D ANANAS CARAMELISE 10 €

Sorbet Coco

Allergènes : Gluten Œufs Soja Lactose

TIRAMISU 7 €

Spéculoos & nuciola

Allergènes : Gluten Œufs Arachides Lactose Fruits à coques

ROYAL DOME CHOCOLAT PRALINE 8 €

Allergènes : Gluten Œufs Arachides Lactose Fruits à coques

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES 9 €

Allergènes : Lactose Fruits à coques

vins

ALZETO FRESCU 29 €

75 cl

Ajaccio 2020 (A boire frais)

Rouge

Clos ALZETO 26 €

50 cl

Cuvée Prestige – Ajaccio

Rosé

Clos ALZETO 26 €

50 cl

Ajaccio

Rouge

Clos ALZETO 34 €

75 cl

Cuvée Prestige – Ajaccio

Rosé

Clos ALZETO 34 €

75 cl

Ajaccio

Rouge

Clos ALZETO 49 €

75 cl

Cuvée Prestige – Ajaccio

Blanc

Clos CAPITORO 28 €

75 cl
Rouge Blanc Rosé

Clos COLOMBU 20 €

50 cl

Calvi

Rouge Blanc Rosé

Clos COLOMBU 29 €

75 cl

Calvi

Rouge Blanc Rosé

Clos Ornasca 6 €

Au verre 16cl

Appellation Ajaccio Contrôlée

Rouge Blanc Rosé

Clos Ornasca 18 €

50 cl

Appellation Ajaccio Contrôlée

Rouge Blanc Rosé

Clos Ornasca 26 €

75 cl

Appellation Ajaccio Contrôlée

Rouge Blanc Rosé

Clos PRATAVONE 39 €

75 cl

Ajaccio

Rouge Blanc Rosé

Domaine Clos Colonna 6 €

Au verre 16cl

Appellation Corse Contrôlée – Sartène

Rouge Blanc Rosé

Domaine Clos Colonna 26 €

75 cl

Appellation Corse Contrôlée – Sartène –

Rouge Blanc Rosé

Domaine Comte Peraldi 6 €

Au verre 16cl

Appellation Ajaccio Contrôlée

Rouge Blanc Rosé

Domaine Comte Peraldi 24 €

50 cl

Appellation Ajaccio Contrôlée

Rouge Blanc Rosé

Domaine Comte Peraldi 32 €

75 cl

Appellation Ajaccio Contrôlée

Rouge Blanc Rosé

Domaine Comte Peraldi Cuvée Clémence 49 €

75 cl

Appellation Ajaccio Contrôlée – Ajaccio

Blanc

Domaine de la SOBA Cuvée Sebatianu COSTA 59 €

75 cl

Ajaccio

Rouge

Domaine de la SORBA 30 €

75 cl
Rouge Rosé

Sorba Fior Di Malvasia 30 €

75 cl
Blanc